Хлеб косичка рецепт

Posted on 22.02.2019 by Admin
Хлеб косичка рецепт

Сладкая, с блестящей и соблазнительной глазурью хала навевает у многих воспоминание из детства, у кого-то советского, когда представляется хлеб косичка или булочка плетенка из булочной. У еврейского народа к каждому шабату печется хала сдобная булочка, традиционно выпекавшаяся в семьях ашкеназов к концу недели.

Хлеб косичка рецепт

В муку с другими ингредиентами добавляем молоко и яйца. Когда тесто увеличится в два раза, орошо вымесить его и раздел. Учитывайте что молока может уйти чуть больше. В нее постепенно добавляем муку и перемешиваем на средней скорости.

Хлеб косичка рецепт

Это совершенно не меняет вкус готового хлеба. В чашку высыпаем дрожжи и сахар. Вбиваем яйцо и все хорошо перемешиваем. Добавлять ли семена мака или кунжута поверх заготовки для хлеба, решать вам.

Хлеб косичка рецепт

Подогреть молоко, чтобы было тёплое. В чашу блендера всыпаем все сухие ингредиенты муки добавляем только часть, перемешиваем.

Хлеб косичка рецепт 3

Влить в дрожжи с сахаром немного тёплого молока и подождать пока они начнут пениться немного. Влить теплую воду, размешать и дать им подойти. Муку добавлять до тех пор, пока тесто не станет мягким, эластичным и не перестанет липнуть к рукам.

Хлеб косичка рецепт

Получается жидкая однородная смесь. Нагреваем молоко и растапливаем в нем масло, добавляем мед. Мне нравится рецепт белого хлеба-косички, поскольку его можно есть со вторым блюдом или супом.

Хлеб косичка рецепт

И так до тех пор, пока тесто не начнет отходить от стенок чаши. Дрожжи раскрошить и положить в стакан. На ломтик этого хлеба также можно намазать слой сливочного масла с джемом, нутеллу или арахисовое масло, и съесть его, запивая холодным молоком или горячим чаем.

Хлеб косичка рецепт

Замешиваем мягкое тесто, по надобности добавляя муку или молоко и слегка.


Views: 333