Как долго готовиться кролик в духовке

Posted on 23.10.2018 by May
Как долго готовиться кролик в духовке

Итак, у вас на столе лежит готовая тушка кролика, вы ее промыли и готовы к дальнейшим действиям. Запекать полностью или может поделить на част. Время запекания зависит от размеров тушки, ее возраста, наличия или отсутствия дополнительной обработки например, маринования.

Как долго готовиться кролик в духовке 10

Чтобы избавиться от специфического запаха, которым обладает крольчатина, мясо перед термической обработкой принято подвергать маринованию. Резать или запекать целиком воля хозяйки. Из брюшка лучше сварить бульон, так как эта часть жесткая. Заднюю часть тушки чаще всего жарят или запекают, так как мясо окорочков ножек быстро становится мягким.

Как долго готовиться кролик в духовке

Сочное мясо в сочетании картофелем, морковью, которые пропитались сметанным соусом, на вкус просто божественны. Периодически поливать кролика соусом. В разных книгах пишут разные рецепты и результат получается неожиданный. Запекание кролика в рукаве выложить кролика в рукав для запекания, залить сметанным соусом.

Как долго готовиться кролик в духовке 3

Как запекается кролик в духовке. Рекомендации по приготовлению крольчатины.

Как долго готовиться кролик в духовке

Познав эти нехитрые премудрости, вы сможете баловать своих близких очень вкусными и изысканными блюдами из крольчатины. Время приготовления зависит от возраста кролика, чем он старше, тем дольше готовить. Кролика не принято запекать целиком.

Как долго готовиться кролик в духовке

Передняя часть тушки имеет больше соединительной ткани, она дольше готовится, поэтому годится для варки или длительного тушения. Самый вкусный кролик получится, если тушку разделить на несколько порций.

Как долго готовиться кролик в духовке

Тонкости приготовления кролика, запечённого в духовке. Всё дело в том, что различные части кролика отличаются по питательным и кулинарным свойствам. Для того чтобы такие блюда получались действительно вкусными, необходимо знать несколько хороших рецептов запеченного в духовке кролика, а также придерживаться некоторых советов по его готовке. Запекание кролика в духовке обмазать сметанно-луковой смесью кролика.

Как долго готовиться кролик в духовке 8

Также кролик рассматривается, как очень вкусный деликатес еще и в немецкой, чешской и других кухнях.


Views: 301