Как приготовить хлеб в домашних условиях в духовке на опаре

Posted on 26.06.2018 by Admin
Как приготовить хлеб в домашних условиях в духовке на опаре

С давних времен хлеб был символом достатка и гостеприимства. Раньше могли испечь хлеб дома по старинным рецептам, передававшимся из поколения к поколению.

Как приготовить хлеб в домашних условиях в духовке на опаре

Через три часа тесто должно увеличиться вдвое и покрыться пузырьками это знак, что опара готова. Все размешать и начать добавлять частями просеянную муку. Секрет успеха домашнего каравая лежит в хорошей закваске. На первой опаре лучше всего приготовить классический чёрный формовой хлеб.

Как приготовить хлеб в домашних условиях в духовке на опаре

Процесс приготовления вкусного хлеба на опаре. Выпечка домашнего хлеба на закваске интереснейший творческий процесс, скрывающий в себе множество нюансов. Качество мякиша каравая и вкусовые ощущения от его употребления вмиг испортятся перекисшей или недозревшей закваской.

Как приготовить хлеб в домашних условиях в духовке на опаре 7

Опара, конечно, дойдет при любом раскладе, но успех готового изд. Опара должна ставиться исключительно на здоровом и сильном продукте брожения, пребывающем в своей пиковой фазе. Подробная инструкция, как быстро приготовить ароматный хлеб на опаре. Тесто для него будет проще вымесить, что для начального уровня хлебопечения подойдёт в самый раз.

Как приготовить хлеб в домашних условиях в духовке на опаре

Если планируется печь хлеб регулярно, то закваску надо постоянно держать в доме. Все хорошо смешиваем с помощью венчика. Количество муки зависит от ее качества. Запах свежевыпеченного хлеба в доме это залог атмосферы уюта и семейного счастья.


Views: 341