Маринад для плова из баранины

Posted on 13.06.2018 by Alden
Маринад для плова из баранины

А отдавать предпочтение лучше длиннозерновым. Одним из любимых восточных блюд считается плов из баранины. Яркий, насыщенный вкус, обвораживающий аромат.

Маринад для плова из баранины

Жалко конечно, но что поделаешь одно из самых главных умений, что я привезла с собой из этого солнечного и гостеприимного края, это умение готовить плов. Восхитительной самсой из слоенного теста и сочным шашлыком.

Маринад для плова из баранины

Вкус плова зависит от качества мяса и сорта риса. В настоящем плове всё нарезается крупно.

Маринад для плова из баранины

Такое блюдо там с усмешкой называют шавля, то есть каша. А лучший способ приготовления в казане.

Маринад для плова из баранины

Люблю яркую самобытную восточную кухню. Хотя и на плите он получается невероятно рассыпчатым и вкусным.

Маринад для плова из баранины 3

Мясо должно быть свежим и иметь насыщенный красный цвет. Тем более, мясо ещё сильно ужарится, при этом оно не должно потерять вкус и сок.

Маринад для плова из баранины

Мариновать не обязательно, но нужно баранину подержать в холодной воде с головкой лука, потом порезать на кусочки и готовить. Разогреваем казан и наливаем половину стакана растительного масла. Это тоже рис с мясом, с луком и морковью, но пловом это блюдо точно не назовешь. Затем мы переезжали несколько раз с место на место, и книжица затерялась.

Маринад для плова из баранины

Морковь порезать длиными полосками, лук порезать полукольцами. Рецепт приготовления на садовой печке сложнее.


Views: 422