Оладьи кефир подогреть в кастрюле

Posted on 10.06.2018 by Harriett
Оладьи кефир подогреть в кастрюле

Оладьи на теплом кефире очень просты в приготовлении, испортить блюдо практически невозможно даже начинающей домохозяйке. К классическом рецепте не используются дрожжи, поэтому и ждать пока тесто поднимется не нужно. Подогреть кефир на плите, так чтобы он стал теплым, и смешать его с яйцом в большой миске.

Оладьи кефир подогреть в кастрюле

Соду гасит кефир, уксус не нужен. Пышные оладушки на кипяченом кефире. Свою пышность они сохраняют и на блюде остывшими, не так, как остальные падают, как только покидают сковородку. На разогретую сковороду вливаем немного растительного масла, ждём когда масло тоже разогреется, и только теперь разливаем тест.

Оладьи кефир подогреть в кастрюле 6

Начиная готовить, кефир подогреваю в ковше на газу до состояния очень горячего, но внимательно следите, чтобы не перегреть его до появления творога. Всыпаю сперва стакан муки, размешиваю.

Оладьи кефир подогреть в кастрюле

Вбиваю холодное яйцо холодным оно не схватывается. Есть их вкусно очень с холодной сметаной.

Оладьи кефир подогреть в кастрюле 1

Соль щепотка масло растительное для жарки. Теперь добавляем соду и хорошо перемешиваем, тесто должно подняться ещё больше. Это всего лишь название с советских времён, чтобы покруче звучало. Понемногу добавляем просеянную муку.

Оладьи кефир подогреть в кастрюле

Разогреваю масло и обжариваю до румянности с каждой стороны. Нагреваем кефир до максимума, но не кипятим. Вы ещё в корее поищите морковку по-корейски.

Оладьи кефир подогреть в кастрюле

Зависит от качества муки и яиц. Тесто должно получиться, как густая сметана.


Views: 182