Рецепт рагу с баклажанами и картофелем

Posted on 12.06.2018 by Forest
Рецепт рагу с баклажанами и картофелем

Овощное рагу с мясом, баклажанами и картофелемприготовить это блюдо не составит труда, при этом оно точно придется по вкусу домашним. Ароматное мясо в сочетании с баклажанами и картофелем получается нежным и сочным. Говядину нарезаем кусочками и обжариваем до золотистой корочки.

Рецепт рагу с баклажанами и картофелем 7

Режем сладкий перец как угодно. Картошку режем не крупными кубиками. Пошаговый рецепт овощного рагу с баклажанами и картофелем. И так вкусно могла приготовить только мама или бабушка.

Рецепт рагу с баклажанами и картофелем

Режем морковку тонкими кружочками. Солим и постоянно мешаем, не закрывая крышку. Л, соль по вкусу, молотый перец по вкусу. В это время года баклажаны самые вкусные и недорогие.

Рецепт рагу с баклажанами и картофелем 10

Я теперь его делаю в мультиварке. Чуть позже выкладываем баклажаны, мешаем. Добавляем воду и начинаем тушить. К картошке добавляем морковку, жарим.

Рецепт рагу с баклажанами и картофелем

Для этого рецепта советую выбирать картофель рассыпчатых сортов, тогда рагу получается мягким и не слишком жидким. Измельчаем лук и жарим на растительном масле до золотистого цвета. При необходимости добавляем еще масло. Так что каждый найдет рецепт овощного рагу.

Рецепт рагу с баклажанами и картофелем

У каждого из нас есть любимые рецепты из нашего детства. Например, наша бабушка готовила потрясающее рагу со стручковой фасолью. Когда овощи немного поджарятся, добавляем перец.

Рецепт рагу с баклажанами и картофелем 6

Промыть в холодной воде, отжать.


Views: 272