Цыплята табака рецепт история

Posted on 29.08.2018 by Cristie
Цыплята табака рецепт история

Цыпленок тапака это удивительное блюдо. Невероятно вкусное, и в то же время, очень легко готовится. Подойдет как на праздничный стол, так и на обед или ужин.

Цыплята табака рецепт история

Весьма распространён в грузии способ приготовления цыплёнка табака с овощами и тут уж трудно определиться, что главное блюдо, а что гарнир. Тапа это такая тяжелая чугунная сковорода с ребристым дном. По грузинским традициям приготовление данного блюда также должно производиться в специальных сковородках с крышками.

Цыплята табака рецепт история

И, конечно же, по древней грузинской традиции много соли и перца. Есть и другие кулинарные вариации, в которых перед нами предстаёт знаменитый цыплёнок.

Цыплята табака рецепт история 8

Вариантов приготовления цыплёнка табака несколько всё зависит от того, в какой области грузии было положено начало данной рецептуре. Что за блюдо такое цыпленок табака.

Цыплята табака рецепт история

Этот рецепт принадлежит грузинской кухне, которая имеет своих поклонников далеко за пределами самой грузии. Представляет собой курицу, зажаренную с чесноком, перцем и пряностями в местной разновидности сковороды с крышкой. Понятно, что никакого табака в рецепте нет.

Цыплята табака рецепт история 7

Цыплёнок табака? популярное блюдо турецкой и грузинской кухни. Далее курица накрывается увесистым. Про особый способ говорит название цыпленок табака.

Цыплята табака рецепт история

Цыпленок табака - история названия. Конечно, нам бы мелкого цыпленка найти, но в витебске в продаже совсем миниатюрных я не встречала. И готовят в армении такое блюдо под названием тапакац хав в переводе жареная курица или сплющенная курица.

Цыплята табака рецепт история 9

А вот откуда появилось такое оригинальное название и при чем тут табак - читайте в нашем рецепте. Блюдо представляет собой курицу или цыпленка, которые хорошенько зажариваются, заправляясь при этом всевозможными пряностями, а также чесноком с перцем. Цыпленок табака относится к грузинской кухне и готовится целиком, с добавлением кинзы, зеленого лука и чеснока. Согласно некоторым источникам, у этого блюда армянские корни.

Цыплята табака рецепт история


Views: 275