Запечь баклажаны грибы в духовке

Posted on 14.06.2018 by Admin
Запечь баклажаны грибы в духовке

На сковороду наливаем немного масла, разогреваем его и высыпаем лук, чеснок и чили. Даже самым ярым любителям исключительно мясной пищи придутся по вкусу баклажаны запеченные с грибами и сыром в духовке. Рецепт с фото, подробно описанный ниже, поможет справиться с этим блюдом даже тем, кто ещё не связывался в жизни с запеканием овощей.

Запечь баклажаны грибы в духовке 8

Грибы хорошо вымыть под проточной водой лесные грибы нужно предварительно перебрать и очистить. Сначала баклажаны запекаются, затем фаршируются начинкой и повторно запекаются. Баклажаны с грибами запеченные в духовке можно подавать не только в горячем виде качестве ужина, но и в холодном - как закуску. Также измельчаем чеснок и кусочек перца чили по желанию, чили можно смело исключить из рецепта, если вы не любите его остроту.

Запечь баклажаны грибы в духовке

Популярностью пользуется прекрасное блюдо баклажаны с грибами и сыром в духовке. Грибы нарезать кружочками если грибы не большие, нарезать их кубиками.

Запечь баклажаны грибы в духовке

Сформированные лодочки перекладываем в форму для запекания. Репчатый лук очищаем, режем тонкими полукольцами, обжариваем на оливковом масле до полупрозрачности.

Запечь баклажаны грибы в духовке 4

Баклажаны моем, разрезаем вдоль пополам, каждую часть смазываем оливковым маслом со всех сторон и выкладываем на противень выстеленный пергаментом. Тем временем приготовим начинку.

Запечь баклажаны грибы в духовке

Лодочки из баклажанов должны дойти до готовности. Я готовила это блюдо с шампиньонами, но можно использовать и лесные грибы с ними блюдо получится особенно ароматным.

Запечь баклажаны грибы в духовке

Ввиду чего на его основе можно приготовить множество кулинарных шедевров. Очищенную от шелухи крупную луковицу режем небольшим кубиком. Обращаем внимание только на тугие синенькие однородного цвета. В форму для запекания форму немного смазать маслом выложить баклажаны.

Запечь баклажаны грибы в духовке 5

Соотношение продуктов можно регулировать по своему вкусу. Рецепт вкусного гарнира для любителей овощей - овощи, тушенные в духовке, с грибами. На овоще не должно быть царапинок, вмятин, пятен. Даем баклажанам немного остыть и с помощью чайной ложки вынимаем мякоть.


Views: 259